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早在重庆观音桥边的马传贵老人,一辈子经营着一家传统酸辣粉小店,这也是历来重庆人的爱之一。

       济南槐荫马记酸辣粉店以下简称马记酸辣粉早在重庆观音桥边的马传贵老人,一辈子经营着一家传统酸辣粉小店,这也是历来重庆人的爱之一。

        当时由农家传统用的“手工漏”制作,原料以红薯豌豆淀粉为主,粉条劲道弹牙,口味麻辣酸爽,浓香开胃..... 此后,马家后人为迎合山东地区口感和喜好,经过研制和改良,将川鲁特点有机相融,形成马记酸辣粉独有的特色,使其,继承了川味元素又体现了本地区的饮食文化,将川与鲁特色结合。为食客带来全新的感受。

         马记酸辣粉在济南发展主营店六家,2007年开始面向全省发展加盟业务,目前连锁加盟店有五十余家。

       2014年申请注册了《马记酸辣粉》(国家)商标。

马记酸辣粉,经营透亮、酸辣爽口的马记酸辣粉,以特质土豆、红薯丝条粉为主,采用多种中药(香料)药材等熬制出一种“奇香红油”配加十几种调味精品精心调制而成。

其特点:酸辣开胃增食,开心、清爽、减肥,具有:酸辣、麻爽、酱香、肉丁、牛柳、鸡肉丁等多种口味,堪称四季特色佳肴...