新闻资讯
当前位置:首页 >> 新闻资讯>> 牛肉酸辣粉的制作方法

新闻资讯

我快乐,我分享

牛肉酸辣粉的制作方法

来源:http://www.sdmaji.com/ 日期:2017-03-21 发布人:admin
  秋季养生要多吃牛肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。那么牛肉酸辣粉的制作方法是怎样的呢?牛肉酸辣粉
  1.牛肉洗净切成大块,大葱切段,生姜切片。
  2.把牛肉放入冷水锅内,大火烧开至血末浮起,捞出洗净。
  3.把焯好的牛肉放入高压锅内。
  4.加入适量的水没过牛肉,再放入葱段和姜片。
  5.再放入黄酒
  6.高压锅放到火上,大火烧开撇去浮沫后加盖,上汽后转小火煮30分钟关火。
  7.粉条放入温水中泡软。
  8.蒜苗切小段。
  9.豆腐皮切丝。
  10.煮好的牛肉捞出来晾凉。
  11.把牛肉切成粒。
  12.高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内,再加适量的水大火烧开。粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中。
  13.豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下。
  14.捞入碗中。
  15.碗中撒入切好的蒜苗。
  16.锅内的牛肉汤重新烧开,加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味,盛入碗中,再放入适量油泼辣子,后放入牛肉粒即可。
  我们将一如既往的为广大用户提供更精美的产品和更高质量的服务,一同打造美好的锦绣前程而努力奋进!我们期待与您合作!
上一篇:你的酸辣粉加盟店为何经营不好
下一篇:特色小吃餐饮加盟如何赚钱